Por Haydée Salcedo
Puedes encontrar el video de esta receta en el siguiente enlace: shorturl.at/txLVZ
Ingredientes:
300g de harina
55g azúcar crema
15g polvo de hornear
100g pistachos
250 g aguacate
190 g leche coco
78 g aceite de coco
60 g jugo de limón
3 g pasta de vainilla
Jugo de limón
Azúcar glass
Preparación:
1. Precalentar el horno 180C.
2. Mezclar en un bowl los ingredientes secos.
3. En una procesadora agregar pistachos hasta triturar. Agregar aguacate, limón, aceite, leche y vainilla.
4. Agregar a los secos, mezclar bien.
5. Agregar al molde engrasado, con papel encerado. Llevar al horno por unos 40-45 minutos.
6. Desmoldar y dejar refrescar.
7. Mezclar el jugo de limón con el azúcar. Agregar arriba del bizcocho. Terminar con más pistachos triturados y flores comestibles.
